Palais royal : à la table des rois

27 nov 2015 - 20:00

Le Grand Hôtel / 9 place du général Leclerc / Tours

En partenariat avec l’IEHCA

Dans le cadre Salon du livre gastronomique de Tours

Voici une invitation à une promenade gourmande à travers l’histoire de France et ses tables royales. Comment les cours royales ont-elles accueilli les épices du Nouveau monde ? Quelle reine était adepte des petits pois ? On découvre que les rois réfléchissent à leurs plans de table comme à des stratégies politiques.
Par Frédéric MANFRIN, conservateur, chef du service Histoire à la BnF