Géohistoire de la vigne et du vin en France de 1808 à 2010

14 mai 2014 - 18:30

Vinomania / 12 Rue du Poids du Roi / Blois

Par François LEGOUY, maître de Conférences à l’université d’Orléans

Il est possible de réaliser une géohistoire de la vigne et du vin en France sur une période de 2 siècles qui retrace les flux et les reflux spatiaux, ainsi que les grands seuils chronologiques de la dynamique de la vigne en France, et ce, à plusieurs échelles possibles : nationale, départementale et communale. Dans cette évolution spatio-temporelle, la « bonification » du vignoble français a été patente grâce aux cépages dits internationaux qui par ailleurs représentent un des aspects fondamentaux du modèle vitivinicole français.